Four à pizza professionnel Montana Spazioso 100 – Bois & Gaz

Puissant, fiable et polyvalent, le Montana Spazioso 100 est le four à pizza idéal pour les professionnels exigeants : restaurateurs, traiteurs, food trucks ou kiosques mobiles. Capable de cuire jusqu’à 4 pizzas de 30 à 33 cm simultanément, il atteint des performances dignes des championnats du monde de la pizza napolitaine.

🔥 Double énergie bois + gaz pour une cuisson sur-mesure

• Cuisson au feu de bois ou au gaz (brûleur non inclus), selon vos besoins.
• Température de cuisson : 400°C à 480°C (pierre 370–400°C).
• Temps de chauffe rapide : 45 min au bois / 55 min au gaz.
• Thermomètre intégré (jusqu’à 500°C) pour un contrôle précis.

🍕 Conçu pour la performance intensive

• Jusqu’à 1800 pizzas en 4 jours sur salons ou évènements.
• Service optimisé : parfait pour 50 à 100 pizzas en continu.
• Faible consommation de bois (2 à 3 fois moins qu’un four à brique).
• Montée et maintien de température excellents même en plein rush.

🛠️ Fabrication haut de gamme

• Façade : Acier inox 304 résistant aux hautes températures.
• Foyer + pare-flamme : Acier inox 430 conçu pour durer.
• Isolation thermique : fibre céramique 8 cm + sol 6 cm réfractaire.
• Pierre réfractaire volcanique (30 x 30 x 3 cm) incluse.
• Porte en inox 304 avec poignée bois et clapet de réglage.
• Sortie cheminée 150 mm (cheminée non incluse).

📦 Spécifications techniques

• Dimensions extérieures : 100 x 100 x 51,4 cm
• Dimensions intérieures : 92 x 85 cm
• Poids total : 147 kg (avec pierres)
• Chariot en option selon vos besoins logistiques

💡 Pourquoi choisir Montana avec Drive Combust ?

• Qualité certifiée : chaque four est numéroté pour garantir son authenticité.
• Conception allégée : optimise la charge utile des remorques et camions.
• Soudure inox dernière génération : garantie 5 ans.
• Prix compétitif avec un rapport qualité/performance imbattable.

Notre engagement chez Drive Combust : vous proposer des équipements robustes, performants et parfaitement adaptés aux exigences du métier. Montana est une marque de référence reconnue par les plus grands pizzaïolos du monde – faites confiance à la légende.